Весь прайс-лист

Нежная мякоть баранины, узбекский рис лазер, узбекская жёлтая морковь, ароматный курдюк, чеснок и барбарис. Подаётся со свежим чили

Нежные котлеты из филе индейки с печёной морковью. Подаются с картофельным пюре, молодым зелёным горошком, свежей зеленью и луком фри

Легкий куриный суп с домашней лапшой, пассерованными луком и морковью, 6-ти минутным яйцом и веточками укропа и зеленым луком

Традиционный самаркандский плов с говядиной, нутом и изюмом

Классический пряный суп с говядиной, рисом, грузинскими специями

Обжаренная на мангале маринованная в соусе харисса атлантическая скумбрия

Турецкая лепёшка с сыром и зеленью, жаренная на тепане с маслом гхи, с зернами граната, специей заатар, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Отварная говядина, сочная редька, отварное куриное яйцо, майонезный соус, лук фри, листья кинзы, зерна граната и черный перец

Традиционные узбекские манты с рубленой говядиной, луком и классическими специями готовятся на пару. Подаются со сметаной (3 шт.)

Жареные хрустящие баклажаны, узбекские помидоры, сливочный сыр с фисташками, руккола, перец чили, кунжут

Бухарская самса из тонкого теста с начинкой из говядины и помидоров конкассе, подается с соусом из свежих помидоров (помидоры, кинза, чеснок)

Сочный люля-кебаб из баранины, обернутый в жировую сетку, что придает блюду особый аромат. Подается на тонком лаваше с красным луком

Говяжья вырезка томлённая в сметане, сливках с грибами и луком. Подаётся с картофельным пюре, солёным огурцом, миксом зелени и маринованным перцем

Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным приправленным ближневосточными специями и свежей зеленью с фаршем из говядины внутри

Традиционное блюдо народов Центральной Азии с густым насыщенным бульоном и нежной говядины и лапшой тянутой нашими поварами вручную. Подается с густой перечной пастой со специями, свежим чили перцем и крымским луком

Сочный люля-кебаб из курицы. Подается на тонком лаваше с красным луком

Классический узбекский шашлык «три пальца». Нежная мякоть поочерёдно прослаивается ароматным курдюком, маринуется в узбекских специях и жарится на углях на трёх шампурах

Азиатская паста с отварной говядиной и казы подается с луком, бульоном и слайсами чили перца

Турецкая лепешка с телячьим фаршем, с зеленью и специями, обжаренная на тепане с маслом гхи, с зернами граната, специей заатар, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Нежная буррата со сладкими узбекскими помидорами, базиликом и соусом наршараб

Медовые коржи, приготовленные на основе липового меда, пропитанные сметанным кремом

Традиционная узбекская лепешка из тандыра

Классический "закрытый" хачапури с имеретинским сыром и сулугуни (25 см)

Нежный шашлык из филе цыпленка. Подается на тонком лаваше с красным луком

Жаренный во фритюре панированный сыр сулугуни, подается с соусом тахини и томатной сальсой с зернами граната, заправляется сумахом

Традиционные узбекские манты с рубленой бараниной, луком и классическими специями готовятся на пару. Подаются со сметаной (3 шт.)

Шницель из куриного филе подаётся с пряным жареным рисом и азиатским соусом

Турецкая лепёшка, жаренная в тепане с маслом гхи, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Узбекские помидоры, огурец, перец чили, лук крымский, базилик фиолетовый, кинза, заправляется оливковым маслом, сумахом и черным молотым перцем

Узбекские помидоры, огурец, крымский лук, перец чили, молодой сыр чанах, кинза, дроблёные фисташки, зёрна граната

Наш фирменный паштет с фламбе из брусники и клюквы, подается с питой и оформляется фисташкой, кедровым орехом и луком фри

Наваристый говяжий бульон с восточными специями, с пельмешками из телячьего рубленого фарша со специями и свежей зеленью, подается с крымским луком, пассерованными луком и морковью

Маленькие хрустящие чебуреки, наполненные сочным фаршем из камчатского краба, тигровых креветок, зелени и сливочного сыра. Подается с соусом спайси, на основе домашнего майонеза и соуса кимчи. Наша версия легендарного блюда

Картофель, запеченный со сливочным маслом

Классический хачапури "лодочка" с сыром сулугуни, сливочным маслом и яичным желтком

Фирменная шаурма с курицей, салатом айсберг, огурцами, узбекскими помидорами и сметанным соусом

Классический ливанский хумус и обжаренная с луком нежная куриная печень. Подаётся с питой

Говядина, лук, томаты, кинза, хрустящее слоёное тесто, специи

Клюква, черная смородина, вода, сахар. Собственного приготовления

Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным приправленным ближневосточными специями и свежей зеленью с фаршем из баранины внутри

Классический люля-кебаб из баранины. Подается на тонком лаваше с красным луком

Баранина, лук, хрустящее слоёное тесто, специи (2 шт.)

Листья салата романо, креветки, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан. Посыпается сухариками из пшеничного хлеба с добавлением орегано, тимьяна, оливкового масла и чеснока

Обжаренные хрустящие пельмешки с сочным фаршем из баранины и лука со специями. Подается со сметаной

Узбекские помидоры, огурец, перец чили, лук крымский, базилик фиолетовый, кинза, черный душистый перец, подается со сметаной

Классический вьетнамский, очень насыщенный суп из говядины со специями и рисовой лапшой, подается с ростками маша, имбирем, острым чесночным уксусом с перцем чили, жареными ферментированными соевыми бобами, луком, кинзы, мятой и лаймом

Нежные воздушные коржи из слоеного теста, с заварным ванильным кремом

Подаются с соусом из свежих помидоров (помидоры, кинза, чеснок)

Обжаренные во фритюре хашбрауны из картофеля и цукини, подаются с 6-минутным яйцом, форелью слабой соли, каймаком с крымским луком и лимоном

Хрустящий жареный картофель фри во фритюре

Сочный и нежный шашлык из телячьей печени

Чеснок, каперсы, майонез, зелень, огурцы маринованные

Говяжий язык подается с маринованным острым перцем и крымским луком

Нежный сливочный крем-суп из запеченой тыквы, с легкими нотками корицы. Украшается зеленым маслом

Салат из узбекских помидоров с красным луком, кинзой и чили перцем, заправленный растительным маслом

Ковурма лагман с тянутой лапшой и пикантной говядиной с овощами. Подаем с яичным омлетом

Сочный и нежный шашлык из мякоти говядины

Пюре маракуйи, пюре манго, лимонный фреш, сироп, содовая

Сладкий болгарский перец, запеченный на углях

Фреш груши, лимон, сироп, содовая

Ассорти блюд с мангала: уч-панжа из бараньей вырезки (1 шт.), каре ягненка (1 шт.), люля-кебаб из курицы (1 шт.), люля-кебаб из говядины (1 шт.), люля-кебаб из баранины (1 шт.), шашлык из телятины (1 шт.), шашлык из курицы (1 шт.), шашлык из баранины (1 шт.), картофель с курдюком (2 порции), помидор узбекский (1 шт.), болгарский перец (1 шт.), баклажан (1 шт.), лепешка (3 шт.), алатский соус (1 шт.), хариса красная (1 шт.), хариса зеленая (1 шт.)

Домашняя сыровяленная колбаса из конины

Нежная мякоть баранины, узбекский рис лазер, узбекская жёлтая морковь, ароматный курдюк, чеснок и барбарис. Подаётся со свежим чили

Салат из зеленых овощей с авокадо и бобами эдамаме (эдамаме, брокколи, огурец свежий, авокадо, отварной нут, шпинат), заправленный цитрусовым дрессингом и орехово-кунжутным соусом, подаем с отварным яйцом и тыквенными семечками

Нежная буррата со сладкими узбекскими помидорами, базиликом и соусом наршараб

Узбекские помидоры, огурец, крымский лук, перец чили, молодой сыр чанах, кинза, дроблёные фисташки, зёрна граната

Жареные хрустящие баклажаны, узбекские помидоры, сливочный сыр с фисташками, руккола, перец чили, кунжут

Отварная говядина, сочная редька, отварное куриное яйцо, майонезный соус, лук фри, листья кинзы, зерна граната и черный перец

Листья салата романо, филе цыплёнка су-вид, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан. Посыпается сухариками из пшеничного хлеба с добавлением орегано, тимьяна, оливкового масла и чеснока

Листья салата романо, креветки, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан. Посыпается сухариками из пшеничного хлеба с добавлением орегано, тимьяна, оливкового масла и чеснока

Узбекские помидоры, огурец, перец чили, лук крымский, базилик фиолетовый, кинза, заправляется оливковым маслом, сумахом и черным молотым перцем

Узбекские помидоры, огурец, перец чили, лук крымский, базилик фиолетовый, кинза, черный душистый перец, подается со сметаной

Мраморная говядина, огурцы, болгарский перец, мини-шпинат, чеснок, кинза, зеленый лук, соевый соус, уйгурский уксус

Салат из узбекских помидоров с красным луком, кинзой и чили перцем, заправленный растительным маслом

Утиная грудка холодного копчения. Подается с мини-луком, жаренным на гриле и маринованным в винном уксусе

Ближневосточная мясная закуска из тушеной говядины. Подается с крымским луком, маринованными перцами

Деликатес из Узбекистана (вареная колбаса из конины с курдюком) припавляется крымским луком и маринованным перцем

Слабосоленая форель собственного приготовления, подается с маслинами и оливками, лимоном и укропом

Пармезан, бри, боккаччо из козьего молока, гранд блю. Подаются с крекерами, грецким орехом, виноградом и трюфельным мёдом

Сулугуни, мини-моцарелла, чанах. Подаются с курагой и грецким орехом, приправляется паприкой и заатаром

Ассорти из соленых и маринованных оливок, маслин

Бочковые огурцы, томаты черри домашнего посола, капуста квашеная, красная гурийская капуста, маринованная мини-кукуруза, маринованные острые перчики и чеснок

Бочковые огурцы, томаты черри домашнего посола, капуста квашеная, красная гурийская капуста, маринованная мини-кукуруза, маринованные острые перчики и чеснок

Наш фирменный паштет с фламбе из брусники и клюквы, подается с питой и оформляется фисташкой, кедровым орехом и луком фри

Узбекские помидоры, перец рамиро, цветная капуста, редис, желтая морковь, кресс-салат, чили перец, огурцы, крымский лук, зелень

Классический ливанский хумус с красной и зеленой хариссой, тахиной, приправлен восточными специями и зернами граната

Обжаренные во фритюре хашбрауны из картофеля и цукини, подаются с 6-минутным яйцом, форелью слабой соли, каймаком с крымским луком и лимоном

Обжаренные хрустящие пельмешки с сочным фаршем из баранины и лука со специями. Подается со сметаной

Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным приправленным ближневосточными специями и свежей зеленью с фаршем из говядины внутри

Традиционная арабская лепешка, вариант классической итальянской Маргариты. Подаётся с базиликом, орегано и оливковым маслом

Маленькие хрустящие чебуреки, наполненные сочным фаршем из камчатского краба, тигровых креветок, зелени и сливочного сыра. Подается с соусом спайси, на основе домашнего майонеза и соуса кимчи. Наша версия легендарного блюда

Традиционная узбекская лепешка из тандыра

Жаренный во фритюре панированный сыр сулугуни, подается с соусом тахини и томатной сальсой с зернами граната, заправляется сумахом

Баранина, лук, хрустящее слоёное тесто, специи (2 шт.)

Говядина, лук, томаты, кинза, хрустящее слоёное тесто, специи

Турецкая лепешка с телячьим фаршем, с зеленью и специями, обжаренная на тепане с маслом гхи, с зернами граната, специей заатар, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Турецкая лепёшка с сыром и зеленью, жаренная на тепане с маслом гхи, с зернами граната, специей заатар, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Турецкая лепёшка, жаренная в тепане с маслом гхи, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Классический хачапури "лодочка" с сыром сулугуни, сливочным маслом и яичным желтком

Классический "закрытый" хачапури с имеретинским сыром и сулугуни (25 см)

Классический вьетнамский, очень насыщенный суп из говядины со специями и рисовой лапшой, подается с ростками маша, имбирем, острым чесночным уксусом с перцем чили, жареными ферментированными соевыми бобами, луком, кинзы, мятой и лаймом

Наваристый ароматный и прозрачный суп из нежной корейки ягненка, отварного турецкого гороха нут, подается с картофелем, болгарским перцем, морковью, свежим чили перцем и крымским луком

Традиционное блюдо народов Центральной Азии с густым насыщенным бульоном и нежной говядины и лапшой тянутой нашими поварами вручную. Подается с густой перечной пастой со специями, свежим чили перцем и крымским луком

Наваристый говяжий бульон с восточными специями, с пельмешками из телячьего рубленого фарша со специями и свежей зеленью, подается с крымским луком, пассерованными луком и морковью

Наваристый бараний бульон с восточными специями, с пельмешками из бараньего рубленого фарша со специями и свежей зеленью, подается с крымским луком, пассерованными луком и морковью

Тайский суп с морепродуктами (кальмар, мидии, гребешок, креветки), кокосовым молоком, лемонграссом, листьями каффирского лайма, подается с томатами черри, вешенками, тайским острым перцем, листьями кинзы, лаймом, и ароматным рисом

Свекла, картофель, капуста, морковь, лук, говядина, чернослив. Подается со сметаной и чесночными гренками из бородинского хлеба

Легкий куриный суп с домашней лапшой, пассерованными луком и морковью, 6-ти минутным яйцом и веточками укропа и зеленым луком

Нежная мякоть баранины, узбекский рис лазер, узбекская жёлтая морковь, ароматный курдюк, чеснок и барбарис. Подаётся со свежим чили

Корейка барашка, обжаренная в казане с молодым картофелем и специями. Подаётся с крымским луком, листьями молодого салата романо, зёрнами граната

Нежные котлеты из филе индейки с печёной морковью. Подаются с картофельным пюре, молодым зелёным горошком, свежей зеленью и луком фри

Средиземноморская дорадо, обжаренная на мангале. Приправляется ароматным маслом. Подаётся с лимоном и свежей зеленью

Обжаренная на мангале маринованная в соусе харисса атлантическая скумбрия

Карельская форель подаётся с соусом карри-манго, лимоном и иранским сумахом

Традиционные узбекские манты с рубленой говядиной, луком и классическими специями готовятся на пару. Подаются со сметаной (3 шт.)

Традиционные узбекские манты с рубленой бараниной, луком и классическими специями готовятся на пару. Подаются со сметаной (3 шт.)

Обжаренное на мангале каре молодого барашка со специями. Подаётся на хрустящем лаваше, зёрнами граната и кинзой

Классический узбекский шашлык «три пальца». Нежная мякоть поочерёдно прослаивается ароматным курдюком, маринуется в узбекских специях и жарится на углях на трёх шампурах

Сочный и нежный шашлык из мякоти говядины

Сочный и нежный шашлык из телячьей печени

Нежный шашлык из филе цыпленка. Подается на тонком лаваше с красным луком

Ароматный, сочный шашлык из баранины

Сочный люля-кебаб из баранины, обернутый в жировую сетку, что придает блюду особый аромат. Подается на тонком лаваше с красным луком

Сочный люля-кебаб из курицы. Подается на тонком лаваше с красным луком

Классический люля-кебаб из баранины. Подается на тонком лаваше с красным луком

Тигровые индийские креветки, маринованные в соусе харисса, обжаренные на мангале. Подаются с салатом коул слоу, картофелем пай и соусом спайси

Нежные и сочные части с рёбер барашка, обжаренные на мангале, подаются с маринованным салатным луком на хрустящем лаваше

Сладкий, дагестанский помидор, запеченный на углях

Целый молодой картофель на шпажке, приготовленный на мангале с добавлением курдюка

Сладкий болгарский перец, запеченный на углях

Баклажан, запеченный на углях

Хрустящий жареный картофель фри во фритюре

Рис жасмин, приготовленный на пару

Капуста брокколи, приготовленная на мангале с кунжутным соусом

Картофель, запеченный со сливочным маслом

Пюре из молодого картофеля с добавлением сливок и масла

Восточный десерт из слоеного теста с орехами и цветочным медом

Курага, кешью жареный, миндаль в сахаре, миндаль, финики, арахис в сахаре, изюм черный, грецкий орех, лукум трехслойный

Медовые коржи, приготовленные на основе липового меда, пропитанные сметанным кремом

Нежные воздушные коржи из слоеного теста, с заварным ванильным кремом

Рулет из воздушного безе с прослойкой из нежного крема с малиной и фисташками. Без глютена

Торт сникерс с нежной карамелью и цельным арахисом

Горный липовый мед

Свежевыжатый сок из апельсина

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Свежевыжатый сок из яблок

Свежевыжатый сок из груши

Свежевыжатый сок из моркови

Свежевыжатый сок из ананаса

Свежевыжатый сок из сельдерея

Фреш груши, лимон, сироп, содовая

Фреш груши, лимон, сироп, содовая

Пюре маракуйи, малина, лимонный фреш, сироп, содовая

Пюре маракуйи, малина, лимонный фреш, сироп, содовая

Пюре маракуйи, пюре манго, лимонный фреш, сироп, содовая

Пюре маракуйи, пюре манго, лимонный фреш, сироп, содовая

Айран собственного приготовления

Вода, фейхоа, сахар. Собственного приготовления

Айран собственного приготовления

Клюква, черная смородина, вода, сахар. Собственного приготовления

Клюква, черная смородина, вода, сахар. Собственного приготовления

Вода, свежая спелая вишня, сахар. Собственного приготовления

Вода, свежая спелая вишня, сахар. Собственного приготовления

Вода, фейхоа, сахар. Собственного приготовления

Смородина, банан, грейпфрут

Черная смородина, малина, ежевика, банан, морс

Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным приправленным ближневосточными специями и свежей зеленью с фаршем из баранины внутри

Мед в сотах

Греческий соус-закуска, состоящий в основном из йогурта, огурца и чеснока

Сливочный молочный продукт, похожий на взбитые сливки, приготовленный из молока

Классический соус на основе томатов

Острая густая приправа, на основе измельченного чеснока и острого молотого перца, паприки, красного болгарского перца, растительного масла и уксуса

Он представляет собой белую густую однородную массу, похожую на высококалорийную сметану или кефир

Острый пастообразный соус из перца чили и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла

Это выпаренный гранатовый сок с добавлением специй: сахара, кориандра, базилика, корицы, молотого перца и соли

Приготовленный на основе орехов, приправленный специями, зеленью и чесноком

Изготовляется из отваренных и измельчённых томатов и чили с добавлением кориандра, лука, чеснока и чёрного перца

Пряный соус с остринкой, отличается оригинальным и неповторимым вкусом

Смесь кунжутной пасты, лимонного сока, чеснока и воды

Острый пастообразный соус из перца чили и чеснока с добавлением специй и оливкового масла

Классический пряный суп с говядиной, рисом, грузинскими специями

Масляный соус с обжаренными кусочками молотого чили

Молочный продукт

Быстро обжаренная на масле говяжья печень с луком и специями. Подаётся с картофелем, томатами и миксом свежей зелени

Говяжий язык подается с маринованным острым перцем и крымским луком

Филе сельди подается с обжаренным молодым картофелем, укропом и крымским луком

Цыплёнок тапака. Подается с веточкой кинзы и томатным соусом

Говяжья вырезка томлённая в сметане, сливках с грибами и луком. Подаётся с картофельным пюре, солёным огурцом, миксом зелени и маринованным перцем

Шницель из куриного филе подаётся с пряным жареным рисом и азиатским соусом

Обжаренные тигровые креветки с тимьяном, листья салата романо с узбекскими помидорами и авокадо, заправленные имбирным майонезом и украшенные икрой тобико и зеленым маслом

Нежный сливочный крем-суп из запеченой тыквы, с легкими нотками корицы с сочетанием жареных креветок, нежного сыра рикотты. Украшается зеленым маслом

Нежный сливочный крем-суп из запеченой тыквы, с легкими нотками корицы. Украшается зеленым маслом

Ковурма лагман с тянутой лапшой и пикантной говядиной с овощами. Подаем с яичным омлетом

Традиционный самаркандский плов с говядиной, нутом и изюмом

Чеснок, каперсы, майонез, зелень, огурцы маринованные

Бухарская самса из тонкого теста с начинкой из говядины и помидоров конкассе, подается с соусом из свежих помидоров (помидоры, кинза, чеснок)

Фирменная шаурма с курицей, салатом айсберг, огурцами, узбекскими помидорами и сметанным соусом

Жареный сыр халуми с миксом салатов, узбекскими помидорами, огурцами, авокадо, зёрнами граната, листьями мяты и соусом винегрет

Азиатская паста с отварной говядиной и казы подается с луком, бульоном и слайсами чили перца

Подается с зернами граната, оливковым маслом, кинзой и жареной фисташкой

Лёгкий салат с креветкой темпура, пекинской капустой, ростками маша, зеленым яблоком и азиатской заправкой

Классический ливанский хумус и обжаренная с луком нежная куриная печень. Подаётся с питой

Тарт на песочном тесте с корицей и сметанно-ванильным кремом. Украшен итальянской меренгой и кедровым орехом

Томлёная голень с традиционными специями. Подаётся с красным луком, кинзой и перечно-сливочным соусом калампир

Нежный шоколадный корж на миндальной муке. Два вида шоколадного ганаша. Украшается миндальными лепестками и чипсами из темного шоколада

Десерт из тончайшего теста катаифи с творожным кремом и лесными ягодами, покрыт сверху шоколадным ганашем и украшен свежими ягодами

Песочная основа из миндальной муки, прослойка из клубничного соуса и фисташковый крем. Украшен хурмой

Сочный люля-кебаб из говядины. Подается на тонком лаваше с красным луком

Пюре смородины, кордиал гранат, сироп, содовая

Пюре смородины, кордиал гранат, сироп, содовая

Классический оливье в авторском исполенении от нашего шефа. Подаётся с ростбифом. Украшается укропом и помидорами черри. Посыпается зёрнами граната

Традиционный самаркандский плов с говядиной, нутом и изюмом

Подаются с соусом из свежих помидоров (помидоры, кинза, чеснок)

Майонез